Pourquoi dit-on "on n'est pas sorti de l'auberge"?

Pourquoi dit-on « on n’est pas sorti de l’auberge »?

Cette expression familière signifie qu’une situation pénible est loin d’être terminée. Mais de que …
Source: lavieimmo – Pourquoi dit-on « on n’est pas sorti de l’auberge »?